01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
挑选披萨时,可以先从是否使用番茄酱入手。想吃番茄酱风味,可以考虑搭配马苏里拉和罗勒的玛格丽特,或加入凤尾鱼、橄榄、刺山柑、大蒜等食材的西西里风味披萨;后者也可以选择加马苏里拉。无番茄酱的披萨则有搭配烟熏马苏里拉和炒洋葱的热那亚风味,以及以蘑菇酱、蘑菇和帕玛森芝士组合的蘑菇披萨。如果想让芝士成为主角,还可以选择使用马苏里拉、戈贡佐拉、瑞可塔和格拉纳帕达诺芝士的四种芝士披萨。
食客对饼底的感受并不完全相同:有人觉得饼底偏轻薄、容易入口,让人想多尝几种;也有人提到它带有嚼劲。一位午餐时点了俾斯麦披萨的食客,具体描述了番茄酱、马苏里拉、意式培根、鸡蛋和罗勒的搭配,以及饼底的烘烤程度。若打算细细品尝一张披萨,可以根据配料的个性来选;想尝试不同风味,也可以搭配其他类型,按自己的喜好安排。
如果不想只吃披萨,也可以先点一道前菜,例如那不勒斯风味肉丸炖菜。一位点过这道菜的食客表示,自己喜欢肉丸和带着淡淡甜味的玛丽娜拉酱,连留在盘中的酱汁也一并尝了。可以在披萨前加道前菜,让一餐更有层次;也可以用红茶奶冻或那不勒斯瑞可塔芝士蛋糕收尾。
饮品有意大利瓶装啤酒和杯装葡萄酒,可按披萨搭配选择。想在餐后喝咖啡,也有浓缩咖啡和美式咖啡。Pizzeria Solono 提供午餐和晚餐,也有适合独自用餐的介绍。







